Program Studi Dietisien
VISI
Visi Keilmuan Program Studi Pendidikan Profesi Dietisien adalah: “Menjadi Program Studi Pendidikan Profesi Dietisien yang Unggul di tingkat global melalui penerapan dan pengembangan asuhan gizi untuk meningkatkan kualitas kehidupan yang sehat, cerdas, produktif secara berkelanjutan”.
MISI
- Menyelenggarakan pendidikan tinggi profesi dietisien yang berkualitas dengan keunggulan pada peningkatan gizi kerja, pengembangan produk pangan dan diet khusus
- Mengembangkan ilmu, teknologi dan seni melalui penelitian dietetik terkini
- Mgembangkan kegiatan pengabdian masyarakat, terutama untuk peningkatan gizi kerja, pengembangan produk pangan dan diet khusus
- Mengembangkan kerjasama Tridharma Perguruan Tinggi pada level nasional dan global di bidang Dietetik.
Departemen Gizi Masyarakat sebagai salah satu departemen di Fakultas Ekologi Manusia Institut Pertanian Bogor (FEMA IPB), merupakan salah satu institusi pendidikan tinggi gizi pionir pendidikan sarjana dan pascasarjana gizi di Indonesia. Persatuan Ahli Gizi (Persagi) secara tertulis mengamanatkan kepada 12 jurusan/departemen dari berbagai perguruan tinggi di Indonesia yang dianggap mampu menyelenggarakan pendidikan profesi dietisien, termasuk Departemen Gizi Masyarakat FEMA IPB (Nomor 1908/DPP-PERSAGI/SEK/VII/2017 dan nomor 1790/DPP-PERSAGI/SEK/V/2017).
Hasil kajian Kemenkes 2015 menunjukkan bahwa kebutuhan tenaga dietisien dalam 20 tahun mendatang di Indonesia adalah 36.391 dietisien, sementara jumlah yang tersedia saat ini sangat terbatas yaitu 746 dietisien. Selain itu, kehadiran dietisien dari mancanegarapun perlu diantisipasi. Terkait kebijakan Masyarakat Ekonomi ASEAN (MEA), lulusan dietisien dari luar negeri terutama dari Asia dan Australia mudah masuk bekerja di Indonesia sejak tahun 2016. Dietisien Indonesia harus siap berkompetisi baik di negeri sendiri maupun di luar negeri dengan dietisien mancanegara.
Untuk menjawab tantangan tersebut, sejak 26 Juni 2019 Departemen Gizi Masyarakat FEMA IPB secara resmi telah membuka Program Pendidikan Profesi Dietisien sesuai dengan SK Rektor IPB Nomor 147/IT3/PP/2019 dan telah memenuhi standar Akredasi Minimum dari LAM-PTKes dengan Nomor 0004/LAM-PTKes/Akr PSB.PTN-BH/Pro/VII/2019. Hadirnya Program Profesi Dietisien IPB diharapkan mampu untuk mengeluarkan lulusan tenaga profesi yang handal dan berdaya saing.
Program Profesi Dietisien mensyaratkan 28 sks, meliputi orientasi dan praktik kerja profesi (internship) yang dilaksanakan di Rumah Sakit untuk rotasi Gizi Klinik, di Puskesmas atau institusi lain di masyarakat untuk rotasi Gizi Masyarakat, dan di institusi penyelenggaraan makanan non-komersial (rumah sakit) dan komersial (catering) untuk rotasi Manajemen Penyelenggaraan Makanan (MPM). Studi dijadwalkan selama 2 semester (48 minggu). Jumlah mata kuliah yang diambil adalah sebanyak 14 mata kuliah yang diawali dengan orientasi/pembekalan di awal masa perkuliahan, kemudian dilanjutkan dengan internship di lokasi praktik yang telah ditentukan.
No | Kegiatan | Durasi (minggu) |
1 | Pengantar Kerja Profesi | 4 |
2 | Praktik kerja lapang (3 rotasi) | 26 |
3 | Alih Rotasi (Pengerjaan laporan, Seminar) | 9 |
4 | Revisi Laporan | 3 |
5 | Minggu Tenang dan Libur Lebaran | 2 |
5 | Ujian Akhir di Program Studi | 2 |
6 | Yudisium | 2 |
Total | 48 | |
Berdasarkan Peraturan Menteri Pendidikan dan Kebudayaan Republik Indonesia Nomor 2 Tahun 2020 Tentang Tata Cara Pelaksanaan Uji Kompetensi Mahasiswa Bidang Kesehatan, maka mahasiswa bidang kesehatan pada akhir masa pendidikan program profesi harus mengikuti Uji Kompetensi secara nasional. Dengan demikian seorang mahasiswa akan dinyatakan lulus apabila dia sudah lulus Ujian kompetensi Nasional dan lulus dari persyaratan kegiatan di pendidikannya. Ujian Kompetensi Nasional Dietisien dilaksanakan oleh perguruan tinggi bersama organisasi profesi (Persagi) dan AIPGI.
SUMPAH PROFESI
Selesai pendidikan maka lulusan akan mendapatkan gelar Dietisien dan sekaligus pengambilan Sumpah Profesi. Setelah itu Dietisien akan mengurus nomor pendaftaran dan setelah mendapatkan nomor pendaftaran, maka dia akan mendapatkan gelar Registered Dietitian (RD).
Biaya pendidikan meliputi biaya pendaftaran dan uang kuliah tunggal (UKT) per semester sbb :
No | Komponen | Biaya (Rp) |
1 | Biaya Pendaftaran | 500.000 |
2 | Uang kuliah tunggal (UKT) per semester | 13.000.000 |
No | Kode MK | Mata Kuliah (MK) / Sub Rotasi | Bobot sks |
1 | RDN541 | Orientasi Pembekalan Internship Dietisien | 2 (0-6) |
2 | RDN511 | Asuhan Gizi pada Kasus Anak | 2 (0-6) |
3 | RDN512 | Asuhan Gizi pada Kasus Penyakit Dalam dan Jantung | 3 (0-9) |
4 | RDN513 | Asuhan Gizi pada Kasus Penyakit Kritis dan Stroke | 2 (0-6) |
5 | RDN514 | Asuhan Gizi pada Kasus Rawat Jalan | 2 (0-6) |
6 | RDN515 | Asuhan Gizi pada Kasus Bedah, Obstetri, dan Ginekologi | 2 (0-6) |
7 | RDN516 | Asuhan Gizi pada Kasus Kanker | 1 (0-3) |
8 | RDN521 | Pendidikan dan Promosi Gizi, Pangan, dan Kesehatan | 2 (0-6) |
9 | RDN522 | Gizi untuk Atlet dan Performa Fisik | 2 (0-6) |
10 | RDN523 | Gizi Pekerja | 2 (0-6) |
11 | RDN524 | Manajemen Program Gizi | 2 (0-6) |
12 | RDN531 | Sistem Penyelenggaraan Makanan | 3 (0-9) |
13 | RDN532 | Pengendalian Biaya | 1 (0-3) |
14 | RDN533 | Pengembangan Produk Pangan Diet Khusus | 2 (0-6) |
Program Studi Dietisien IPB memiliki dosen lulusan perguruan tinggi ternama, baik dari dalam maupun luar negeri dan bergelar RD serta instruktur lapang yang sudah berpengalaman di bidangnya. Tim dosen yang mengajar dan membimbing mahasiswa program studi dietisien berdasarkan rotasi disajikan pada tabel berikut:
| Rotasi | Tim Pengajar |
| Gizi Klinik (GK) | Prof. Dr. Ir. Sri Anna Marliyati, MSi, RD*) |
| Prof. Dr. Ir. Evy Damayanthi, MS, RD | |
| Dr. Katrin Roosita, SP, MSi, RD | |
| dr. Mira Dewi, MSi, PhD | |
| dr. Naufal Muharam Nurdin, MSi | |
| Dr. Rimbawan | |
| Gizi Masyarakat (GM) | Dr. Ir. Yayuk Farida Baliwati, MS, RD*) |
| Prof. Dr. Ir. Dodik Briawan, MCN | |
| Prof. Dr. Ir. Hardinsyah, MS, RD | |
| Dr. Ir. Cesilia Meti Dwiriani, MSc, RD | |
| Muhammad Aries S, SP, MSi | |
| Manajemen Penyelenggaraan Makanan (MPM) | Dr. Tiurma Sinaga, MFSA, RD*) |
| Dr. Ir. Ikeu Ekayanti, MKes | |
| Reisi Nurdiani, SP, MSI | |
| Dr. Ir. Budi Setiawan, MS, RD |
*) Koordinator
Selain dibimbing oleh dosen dari universitas, mahasiswa juga akan dibimbing oleh Clinical Instruktur (CI) dan Pembimbing Lahan (PL) yang telah ditunjuk dari masing-masing lokasi internship. Baik dosen maupun CI/PL yang ditunjuk telah lulus pelatihan Intensive Training for Instructor (ITFI).
Gizi Klinis | Gizi Masyarakat | Manajemen Penyelenggaraan Makanan |
RSUPN Dr. Cipto Mangunkusumo, Jakarta (rujukan nasional) | Puskesmas di Kota / Kab. Bogor | Green Catering Bogor |
RSUD Cibinong, Bogor | KONI PT. Gizi Kebugaran Indonesia Klinik IPB Industri Pangan | CV Wannami Bogor Pawon Sae Catering Botani Bakery IPB Kafe Taman Koleksi IPB |
Asrama Putra/Putri IPB | RSUPN Dr. Cipto Mangunkusumo, Jakarta (rujukan nasional) | |
Yasmina Foundation |
Perbedaan peran dan kewenangan yang dimiliki antara lulusan Dietisien dengan S1 Gizi adalah sebagai berikut:
| Dietisien (Profesi) | Nutritionis (S1) | |
| Peran | § Pemberi asuhan gizi mandiri § Konselor gizi mandiri § Penyelia penyelenggaraan makanan § Pengembang produk alternatif gizi § Pengelola program gizi § Advokator dan Komunikator program gizi § Penyelia pendidikan dan pelatihan gizi § Penyelia penelitian | § Pengelola program gizi masyarakat § Pelaku asuhan gizi masyarakat § Pelaku edukasi dan konseling gizi serta dietetik § Pengembang produk pangan dan diet § Penyelia pendidikan dan pelatihan gizi masyarakat § Pelaku penelitian gizi dan dietetik § Pelaku advokasi dan pemberdayaan perbaikan gizi |
| Kewenangan | § Pengkajian gizi, diagnosis gizi, dan menetapkan rencana intervensi gizi, monitoring dan evaluasi § Memberikan pelayanan konseling, edukasi gizi dan dietetik § Pendidikan, pelatihan, penelitian dan pengembangan pelayanan gizi § Menerima klien/pasien secara langsung atau menerima preskripsi diet dari dokter § Menangani kasus komplikasi dan non komplikasi § Memberi masukan kepada dokter yang merujuk bila preskripsi diet tidak sesuai dengan kondisi klien/pasien § Merujuk pasien dengan kasus sulit/critical ill dalam hal preskripsi diet ke dokter spesialis yang berkompeten. § Melaksanakan penyelenggaraan makanan untuk orang banyak atau kelompok orang dalam jumlah besar. | § Memberikan pelayanan gizi untuk orang sehat dan dalam kondisi tertentu, yaitu ibu hamil, ibu menyusui, bayi, anak, dewasa, dan lanjut usia § Memberikan pelayanan gizi untuk orang sakit tanpa komplikas |
A. Persyaratan
Persyaratan calon mahasiswa yang dapat mendaftar untuk diseleksi masuk Program Studi Profesi Dietisien ini adalah:
- Pria/Wanita lulusan Program Studi S1 Gizi (S.Gz) dari program studi minimal terakreditasi B di Indonesia atau lulusan Gizi Masyarakat dan Sumberdaya Keluarga (S.P) IPB yang sudah memiliki STR Nutrisionis dan sedang/pernah bekerja di rumah sakit
- Calon mahasiswa dapat berasal dari lulusan SGz yang telah bekerja atau belum bekerja dengan usia maksimal 40 tahun
- Berbadan sehat yang dibuktikan dengan surat keterangan sehat oleh dokter dari rumah sakit pemerintah
- Indeks Prestasi Kumulatif (IPK) lulusan S1 Gizi minimal 3.0
- Test of English as Foreign Language (TOEFL) institusional atau TOEFL Like minimal 450
- Indeks Massa Tubuh (IMT) maksimal 25.0.
B. Jadwal
Pendaftaran, Seleksi Penerimaan Mahasiswa Baru dan pelaksanaan pendidikan profesi mengikuti jadwal sebagai berikut :
| No | Tahap Kegiatan | Waktu dan Tanggal | Metode (Lokasi) |
| 1 | Pendaftaran (pendaftaran.admisi.ipb.ac.id) | 4 April – 6 Juli 2022 | |
| 2 | Pembayaran biaya pendaftaran | 4 April – 6 Juli 2022 | |
| 3 | Melengkapi biodata | 4 April – 6 Juli 2022 | |
| 4 | Pengumuman Hasil Seleksi Administrasi | 11 Juli 2022 | |
| 5 | Seleksi tulis dan praktik | ||
| Hari 1 : Ujian Tulis | 18 Juli 2022 (08.00-11.00 WIB) | Cbt.ipb.ac.id (IPB Dramaga) | |
| Hari 1: Ujian Praktik (GM & MPM) | 18 Juli 2022 (13.00 – 16.00 WIB) | Luring (IPB Dramaga) | |
| Hari 2 : Ujian Praktik (Gizi Klinik) | 19 Juli 2022 (09.00 – 12.30 WIB) | Luring (IPB Dramaga) | |
| Hari 3 : Wawancara Psikologi | 20 – 21 Juli 2022 | Luring (IPB Dramaga) | |
| 6 | Wawancara Prodi & Wawancara Beasiswa | 25 Juli 2022 (09.00 – 12.30 WIB) | Daring |
| 7 | Pengumuman Hasil Seleksi PMB | 28 Juli 2022 | |
| 8 | Registrasi Ulang Online dan Pembayaran UKT | 29 Juli – 1 Agustus 2022 | |
| 9 | KRS | 3 – 4 Agustus 2022 | |
| 10 | Awal Program | 15 Agustus 2022 |
C. Berkas yang Perlu Diupload
Pendaftar wajib mengisi dan mengunggah (upload) beberapa dokumen yang diperlukan untuk proses seleksi yaitu:
- Foto kopi legalisir Ijazah S1, Transkrip S1 dan bukti pembayaran uang pendaftaran
- Surat Rekomendasi dari 2 nama pemberi rekomendasi (Formulir C)
- Dari Dosen/Staf Pengajar(minimal bergelar Magister) dari Perguruan Tinggi
- Dari atasan langsung tempat bekerja
- Surat ijin dan jaminan akan bekerja kembali dari pimpinan instansi/lembaga (bagi yang sudah bekerja)
- Fotokopi KTP
- Surat Jaminan Biaya (Formulir D)
- Sertifikat TOEFL yang masih berlaku
- Surat Keterangan Sehat
- Surat Keterangan Bebas Narkoba
D. Informasi PMB
Informasi lengkap terkait Pendaftaran Mahasiswa Baru (PMB) PS Dietisien 2022 dapat diakses pada website berikut: https://admisi.ipb.ac.id/ dan pertanyaan seputar PMB dapat diajukan melalui https://halo.admisi.ipb.ac.id/
INFORMASI LEBIH LANJUT HUBUNGI:
Larasati Khairunnisa, S.Gz (dietisien@apps.ipb.ac.id atau HP/WA : 0813891988602
Departemen Gizi Masyarakat membuka Pendaftaran Beasiswa Biaya Pendidikan yang diperuntukan bagi Calon Mahasiswa Program Profesi Dietisien IPB.
Syarat dan Ketentuan mendaftar Beasiswa di atas yaitu :
1. Calon Mahasiswa Program Profesi Dietisien IPB TA 2021/2022
2. Dinyatakan Lulus seleksi oleh PS Dietisien Departemen Gizi Masyarakat, FEMA IPB
3. Bersedia untuk menandatangani surat perjanjian.