KOMPETISI MAHASISWA TINGKAT INTERNASIONAL

KOMPETISI MAHASISWA TINGKAT INTERNASIONAL

Program Hibah Peningkatan Reputasi dan Prestasi Mahasiswa

melalui Seminar Internasional

 

Gizi merupakan salah satu isu penting terkait dengan pembangunan kualitas sumberdaya manusia di Indonesia dan di dunia. Penelitian-penelitian terkait permasalahan gizi telah banyak dilakukan, dan masih terus dilakukan dalam upaya untuk perbaikan gizi di Indonesia maupun di dunia. Namun seringkali hasil-hasil penelitian tersebut belum terpublikasi dengan baik sehingga tidak diketahui oleh masyarakat maupun berbagai pihak yang berkepentingan.  Departemen Gizi Masyarakat mempunyai visiMenjadi lembaga pendidikan tinggi terkemuka dalam bidang gizi di tingkat Asia Pasifik pada tahun 2033”. Dalam rangka mencapai visi tersebut berbagai kegiatan internasional telah dan akan terus dilakukan, baik secara langsung dikelola oleh Departemen sendiri maupun bekerjasama dengan berbagai institusi.

Peran mahasiswa dalam mengatasi permasalahan gizi Indonesia sangat penting untuk dikembangkan. Pengembangan peran mahasiswa dapat dilakukan melalui kompetisi berskala internasional pembuatan tulisan ilmiah berisi gagasan visioner mahasiswa terkait inovasi di bidang gizi, pangan dan kesehatan. Latar belakang negara yang berbeda dari setiap peserta akan menambah kreativitas ide/solusi yang ditawarkan dalam upaya peningkatan kualitas hidup karena setiap peserta kemungkinan akan mengadaptasi program gizi, pangan dan kesehatan yang ada di negara masing-masing. Kompetisi essay ini diharapkan akan dapat membantu mengembangkan kemampuan mahasiswa untuk berpikir kritis dan kreatif dalam meningkatkan kualitas hidup melalui inovasi gizi, pangan, dan kesehatan.

 

Kegiatan ini dilakukan secara full online. Peserta mengirimkan karya-karya essai mereka kepada panitia melalui form online di alamat https://bit.ly/ICNF2020EssayCompetition. Seluruh informasi mengenai kegiatan ini juga diupload di halaman website Departemen Gizi Masyarakat, FEMA IPB University dengan alamat https://gizi.fema.ipb.ac.id/icnf2020. Kegiatan dilakukan sejak tanggal 21 Juli 2020 (penyampaian informasi kegiatan pada calon peserta) dan berakhir pada tanggal 19 November 2020 (pengumuman pemenang kompetisi essai).

Peserta dari kegiatan kompetisi ini adalah sebanyak 51 orang mahasiswa yang berasal dari 21 perguruan tinggi dalam dan luar negeri. Jumlah peserta dari IPB sendiri sebanyak 11 orang.

Berikut merupakan daftar pemenang dalam kompetisi ini.

Tabel 2. Daftar Pemenang dan Prestasi the 1st ICNF Essay Competition: “Nutrition and Food Innovation for Better Life”

No Predikat Nama Perguruan Tinggi Judul Essai
1 Juara 1 Koh Wei Yan Taylor’s University Malaysia The Race of Lab-Grown Meat: Safety and Social Acceptance
2 Juara 2 Cathryn Choe Quer Ern Taylor’s University Malaysia The Upsurge of Sustainable Supercritical Fluid Technology on Natural Food Products Application
3 Juara 3 Takkas Abelio Napitupulu IPB University VEGIFISH : AN ALTERNATIVE SOLUTION TO SUPPORT FOOD SECURITY IN PANDEMIC
4 Honorable Mention Ang Ru Jun Taylor’s University Malaysia The Rise of Clean Label and Food Behaviour during the Covid-19 Pandemic
5 Honorable Mention Hanna Yolanda Universitas Sumatera Utara Mental Health Issues and Formulated Snacks to Overcome Nutritional Problem during Pandemic
6 The Most Promising Essay Ama Muhamad Ramdan IPB University “MEGA-BIS” BISCUIT HIGH OMEGA-3 AND PROTEIN AS AN ALTERNATIVE SNACK FOR PRE-SCHOOL CHILDREN
7 The Most Promising Essay Laila Hawariy Binti Abd Aziz Universiti Teknologi MARA (UiTM) Road to Zero Hunger
8 The Most Promising Essay Nur Aqilah Bt Check Ros UNIVERSITI MALAYSIA TERENGGANU ADHERENCE TO DIETARY GUIDELINE IN RELATION TO CHILDREN’S NUTRITIONAL STATUS AND ACADEMIC ACHIEVEMENT
9 The Most Promising Essay Lulu Hidayatul Khasanah Sebelas Maret University Mamori-Bar: Snack Bar Based on Arrowroot Flour and Moringa Oleifera Leaves Powder as A Nutritious Snack for Adolescent Girls to Prevent Stunting
10 The Most Promising Essay Rhehana Binti Mohd Ayob Universiti Sultan Zainal Abidin, Malaysia Binge Eating Disorder among South Asians