Workshop pengayaan materi Keamanan Pangan

Workshop pengayaan materi Keamanan Pangan Departemen Gizi Masyarakat IPB dan Pergizi Pangan didukung oleh PT. Ajinomoto

Orasi Ilmiah Prof. Ahmad Sulaeman

Selamat & Sukses

ATAS ORASI ILMIAH GURU BESAR IPB

Prof. Ir. AHMAD SULAEMAN MS PhD

Sabtu, 28 Maret 2015

20150327191302

Seminar Skripsi | Ekhsanika Meindra Ariani I14110047

Hari/Tanggal Seminar   : Selasa, 7 April 2015

Jam                                   : 14.00-15.00WIB

Tempat                             : Ruang Seminar Lantai 3 Gizi Masyarakat

Dosen Pembimbing         : 1. Leily Amalia Furkon, S.TP.,M.Si

2.

Dosen Pemandu              : Reisi Nurdiani, SP.,M.Si

Judul Makalah                   :

“Formulasi Rumput Laut (Glacilaria sp.) Dalam Pembuatan Siomay Sebagai Pangan Fungsional Tinggi Iodium dan Serat”

Pembahas :

1. Natasha Fredlina G     NIM : I14110051

2. Astania Ika Putri           NIM : I14110054

3. Aviani Harfika               NIM : I14110095

4. Elvi Hayatti                    NIM : I14110132

ORASI ILMIAH GURU BESAR INSTITUT PERTANIAN BOGOR

ORASI ILMIAH GURU BESAR

INSTITUT PERTANIAN BOGOR
Hari, Tanggal : Sabtu, 28 Maret 2015
Pukul            : 08.00 –  12.00 WIB
Tempat         : Auditorium Rektorat, Gedung Andi Hakim Nasoetion Kampus IPB Dramaga Bogor
Prof.drh. Dondin Sajuthi, M.S.T.P.h.D
Guru Besar Tetap Fakultas Kedokteran Hewan
“Masa Depan Pengembangan Hewan Laboratorium Indonesia”
Prof.Dr.Ir. Aris Tri Wahyudi, M.S
Guru Besar Tetap Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam
“Rizobakteria Indigenos Indonesia : Analisis Mikrobiologi dan Bioteknologi serta Aplikasinya pada Tanaman Pangan”
Prof.Dr. Ir. Ahmad Sualeman, M.s
Guru Besar Tetap Fakultas Ekologi Manusia
“Keamanan Pangan, Gizi, dan Kualitas SDM di Era Globalisasi”

Peneliti IPB: Sarapan, Agar Tidak Stres di Tempat Kerja

Sarapan atau makan di pagi hari, bagi sebagian orang sering terabaikan. Padahal, pagi hari adalah keadaan dimana manusia pada umumnya akan memulai mengerjakan segala aktivitas sehari-harinya, seperti bekerja, belajar, kuliah, mengurus rumah tangga dan lain sebagainya. Karenanya, sarapan menjadi kunci penting dalam menjaga kesehatan.
Demikian disampaikan peneliti Departemen Ilmu Gizi Fakultas Ekologi Manusia Institut Pertanian Bogor (Fema IPB) Prof.Dr Ikeu Tanziha saat menjadi narasumber Dialog Pakar di RRI Bogor, belum lama ini. Menurutnya, waktu sarapan dapat disesuaikan dengan ritme dimulainya aktivitas pagi hari, biasanya dilakukan pada pukul 06.00-09.00 WIB. “Sarapan merupakan kegiatan penting sebelum melakukan aktivitas fisik pada pagi hari, mengingat tubuh tidak mendapatkan makanan sekitar 10-11 jam di malam hari,” ujarnya.
Ia menjelaskan, sarapan sebagai pemberi modal energi awal untuk beraktivitas sepanjang hari, juga memberikan kontribusi zat gizi seperti protein, lemak, vitamin, dan mineral dari beragam pangan yang dikonsumsi saat sarapan, dan bermanfaat untuk berfungsinya berbagai proses fisiologis dalam tubuh. Sarapan juga dapat mengurangi kemungkinan jajan di perjalanan, sekolah maupun tempat kerja, sehingga dapat mengurangi risiko masuknya bahan tambahan makanan berbahaya, seperti zat pewarna, pengawet, pemanis, penyedap, dan sebagainya.
Sarapan membuat tubuh tetap vit dan tidak cepat lelah. Selain itu, sarapan dapat mencegah diabet tipe 2, membantu mengontrol berat badan, dan meningkatkan daya tahan tubuh terhadap stres. Penelitian telah banyak membuktikan, bahwa karyawan atau seseorang yang bekerja tetapi tidak sempat sarapan di pagi hari akan lebih rentan untuk mengalami stres. Sebaliknya, mereka yang menyempatkan diri untuk sarapan cenderung akan lebih siap dalam menjalankan pekerjaan serta lebih menikmati pekerjaannya tersebut. Hal ini ada hubungannya dengan kadar gula dalam darah.
Selain itu, sarapan juga mampu menjaga kesehatan jantung. Kebiasaan sarapan  yang teratur memiliki manfaat menyehatkan bagi jantung. Penelitian telah membuktikan, orang yang teratur melakukan sarapan memiliki kadar kolesterol yang jauh lebih rendah dibandingkan orang yang tidak membiasakan diri sarapan. Mekanisme inilah yang pada akhirnya ikut mencegah terjadinya penyakit mematikan, termasuk  penyakit jantung. Tentu ini juga harus diiringi dengan menu yang menyehatkan, seperti buah dan sayur, serta membatasi diri memakan gorengan atau asupan berlemak lainnya saat sarapan. Jenis makanan sarapan dapat dipilih dan disusun sesuai dengan keadaan dan akan lebih baik bila terdiri dari makanan sember tenaga, sumber zat pembangun, dan sumber zat pengatur dalam jumlah yang seimbang, pungkas Prof Ikeu. (wrw).

Materi Kuliah Dosen Tamu MK. Epidemiologi Gizi dan Penyakit Tidak Menular Program Pascasarjana

Materi kuliah dosen tamu Mk. Epidemiologi Gizi dan Penyakit tidak Menular Program Pascasarjan Ilmu Gizi yang dilaksanakan pada Rabu/ 11 Maret 2015 dengan pembicara DR. Sri Poedji Hastoety Djaiman

Pokok Bahasan : 1. Penetapan sampel utk studi case control dan experimenta (IPB_epid_sampel_puji) 2. Uji statistik pada studi case control dan experimental (IPB_epid_analisis_puji)

 

 

Kolokium Mhs S3 an. Ade Chandra Iwansyah

Hari/Tanggal : Rabu, 1 April 2015

Jam : 09.00 – 10.00

Ruang : Auditorium GMSK Lt. 2 Dept. GIZ

Judul Penelitian : Studi Senyawa Galaktogogum Daun Torbangun (Coleus amboinicus) dan Pengaruhnya terhadap Kadar dan Ekspresi Gen-gen Reseptor Hormon Laktogenik pada Perkembangan Kelenjar Susu Tikus Laktasi

Pembimbing : Prof. drh. M. Rizal M. Damanik, MRepSc, PhD, Dr. Ir. Lilik Kustiyah, MSi dan Prof. (RIS) Muhammad Hanafi, MSc, PhD

Pembahas : Prof. drh. Wasmen Manalu, MSc, PhD dan Prof. Dr. Ir. Evy Damayanthi, MS

Ujian Sidang Skripsi | Wilda Karima Husna I14110062

Hari, Tanggal     : Senin, 30 Maret 2015

Jam                     : 09.00-selesai

Tempat               : Ruang Sidang Lantai 3

Juduul Skripsi :

“Preferensi dan Konsumsi Makanan Tradisional dan Fast Food pada Siswa SD Berstatus Gizi Normal dan Gemuk”

Dosen Pebimbing :

  1. Prof. Dr. Ir. Ali Khomsan, MS

Dosen Penguji      :

  1. Dr. Ir. Cesilia Meti dwiriani, M.Sc

Seminar Skripsi | Al Mukhlas Fikri I14110002

Hari/Tanggal Seminar   : Rabu, 1 April 2015

Jam                                   : 13.00-14.00WIB

Tempat                            : Ruang Seminar Lantai 3 Gizi Masyarakat

Dosen Pembimbing         : 1. Dr. Ir.Sri Anna Marliyati, MS

2.

Dosen Pemandu              : dr. Naufal Muharam Nurdin, S.Ked.,M.Gizi

Judul Makalah                   :

“Analisis Skor Keanekaragaman Pangan pada Dewasa di Perkotaan”

Pembahas :

1. Fitriyah Nafisah M           NIM : I14110078

2. Muhammad Iqbal            NIM : I14110080

3. Aulia Rahma Fauzia     NIM : I14110090

4. Ghina Qudsi                    NIM : I14110088

Seminar Skripsi | Bayu Samudra I14124042

Hari/Tanggal Seminar   : Senin, 30 Maret 2015

Jam                                   : 09.00-10.00WIB

Tempat                            : Ruang Seminar Lantai 3 Gizi Masyarakat

Dosen Pembimbing         : 1. Dr. Ir.Lilik Kustiyah, MS

2.

Dosen Pemandu              : dr. Karina Rahmadia Ekawidyani, S.Ked.,M.Gizi

Judul Makalah                   :

“Analisis Skor Keanekaragaman Pangan pada Dewasa di Perkotaan”

Pembahas :

1. Ziyaadah Aqliyah           NIM : I14110019

2. Dora Andriani                 NIM : I14110083

3. Aulia Rahma Fauzia     NIM : I14110090

4. Indah Permata Sari       NIM : I14110117